「愛媛さくらひめシリーズ発売記念イベント」を開催しました

この度、「愛媛さくらひめシリーズ」の初年度醸造全22の新商品が完成し、3月30日（木）より県内外の酒販店などで一般発売を開始するにあたり、同日、「愛媛さくらひめシリーズ」発表会＆試飲会を、道後ふなや（愛媛県松山市）で開催しました。

発表会は「愛媛さくらひめシリーズ」の魅力を伝えるプロモーションビデオの上映で始まり、主催者を代表して愛媛県知事中村時広のメッセージを愛媛県参与の八十島営業本部長が代読し、愛媛県酒造組合の越智理事長からはプロジェクトに取り組むに至った経緯や新しい酒造りに取り組んだ愛媛の蔵元の思いについての話がありました。

続いて、清酒用花酵母のパイオニアである東京農業大学応用生物科学部醸造科学科の穂坂教授から「愛媛さくらひめ酵母」の特徴や開発の苦労、また、全商品のテイスティングコメントを作成した日本酒輸出協会の松崎会長からは「愛媛さくらひめシリーズ」の魅力や特徴についてそれぞれ説明があり、愛媛県さくらひめ大使の木曽さんからは応援メッセージが寄せられました。

発表会後には全22の蔵元のブースで試飲が行われ、参加者は香りを可視化したチャートやテイスティングコメントを参考に各蔵元から直接説明を受け、4タイプの愛媛さくらひめ酵母から生まれた全22種の新商品を味わいました。

みなさまこれから愛媛さくらひめシリーズをよろしくお願いします。